« POSITANO est un petit village de la côte Amalfitaine, au sud de Naples. Un endroit “magnifique” ou il fait bon vivre . Malheureusement nos arrières grands parents on dû quitter “leurs terres”, “leurs village”, “leur amis” , “leurs familles” et leur culture, Ils ont du faire beaucoup de sacrifice pour pouvoir donner un avenir meilleur à leurs enfants... C’est ainsi dans ces circonstances que Yvonna et Mario Giotti ont dû faire le sacrifice de partir d’Italie ! »

« Arrivés à Ellis Island, ce n’est pas ce dont il s’attendaient. Des vagues entières d’italien ont eu la même idée, l’immigration italienne représente à cette époque 90 % de l’immigration. Il va se passer un été dur et interminable, le printemps et l’hivers vont être très rudes, climat méconnus et travail difficile que les Américains ne veulent pas faire, cela va déclencher chez Mario une réflexion “Je ne suis pas venus ici pour ça...”  »

« Ca y est! Mario réalise “son Rêve Américain”, il ouvre dans BROOKLYN un petit local tellement petit qu’il a à peine la place de pouvoir faire les pizza dedans. Très rapidement la communauté ItaloAmericaine se retrouve chez Mario... Le début de L’histoire. »

« Mario & Yvonna firent beaucoup pour la communauté Italienne arrivant sur le territoire U.S.
Et bien évidement la petite boutique fit des émules  »

« De retour sur le Vieux Continent, dans leur village d’origine Ils ont fait un stop à PARIS en ouvrant leur premier restaurant en France. Pour marier les deux symboles que sont la Pizza en Italie et le Burger aux U.S. en créant le restaurant Positano & Brooklyn. »

« ... La suite de l’histoire s’écrit avec vous. »